Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat

Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat - Bila anda telah bosan dengan menikmati sajian ikan tongkol sebagai lauk pauk hidangan nasi, maka sudah waktunya anda mencoba dan nikmati sajian baru seperti resep nasi bakar tongkol yang akan kami ulas dikesempatan kali ini. masakan nasi bakar ikan tongkol adalah satu sajian sedap dibuat dengan perpaduan nasi, saus areh, bumbu tumis kemudian dibungkus rapi dan dibakar sampai matang. Sajian ini memberikan sensasi yang berbeda di industri kulier, karena kombinasi bahan tambahan didalamnya sangat menarik dan menggoda selera. Sajian yang komplit dan bisa dihidangkan saat kapan saja. Untuk menyajikan dan membuatnya sendiri tidak begitu sulit walapun memang bahan yang digunakan banyak. Untuk itu silahkan membuatnya dengan paduan Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat.

Nasi Bakar Tongkol

Bahan Nasi :

400 gr Beras (bersihkan)

¾ sendok teh Garam

3 helai Daun salam

3 batang Serai

1 helai Daun pandan kemudian simpulkan

750 ml Santan kelapa

Daun pisang siapkan secukupnya

Komposisi guna membuat Saus Areh

200 ml Santan kelapa

¼ sendok teh Garam

Bahan Tumisan :

1 ekor Ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong

1 sendok makan Air jeruk nipis

1 sendok teh Garam

½ sendok teh Merica bubuk

1 helai Daun salam

2 buah Cabe merah besar, buang biji-bijinya

6 buah Mata petai kemudian berlah menjadi dua

1 buah Tomat merah kemudian dipotong-potong

1 ¼ sendok teh Garam

1 sendok teh Gula pasir

1 batang Daun bawang, iris halus

5 tangkai Kemangi (petiki)

100 ml Air

2 sdm Minyak sayur

Bumbu Penyedap Masakan dengan cara dihaluskan :

2 butir Bawang putih,

4 butir Bawang merah,

2 buah Cabe merah besar,

3 buah Cabe merah keriting,

1 cm Kunyit bakar,

1 cm Jahe,

1 batang Serai (iris)

Cara Membuat masakan Nasi Bakar Tongkol Lezat Sedap :

Saus areh, rebus santan bersama garam sembari diaduk hingga mengental. Sisihkan.
Untuk membuat nasi, rebus santan, daun pandan, garam, daun salam dan juga serai sembari diaduk hingga mendidih. Tambahkan beras kedalamnya dan aduk hingga rata.
Kukus nasi sampai matang sekitar setengah jam.
Untuk membuat tumis ikan tongkol, bakar ikan tongkol yang telah dibaluri air jeruk nipis, garam dan merica bubuk hingga matang. Angkat dan kemudian suwir-suwir.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumis dalam wajan yang terisi minyak panas sampai wangi aroma sedap. Tambahkan juga petai dan tomat kedalamnya. Aduk rata dan tambahkan ikan tongkol suwir.
ambahkan juga garam dan gula pasir serta kucuri air secukupnya. Aduk rata sampai meresap dan juga matang.
Masukkan daun bawang dan juga daun kemangi sambil diadu rata.
Sediakan daun pisang kemudian simpan 150 gram nasi, masakan tumisan,dan saus areh setengah sendok makan. Lipat kemudian semat ujungnya dengan liidi.
Bakar sampai benar-benar matang dan mengeluarkan aroma sedap.
Selesai.

Masakan tradisonal yang kita buat kali ini hanya menghasilkan 6 porsi saja, bila ingin menambah silahkan sesuaikan. Sekian pembahasan lengkap Resep Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmatyang mudah untuk kita buat. Selamat mencoba.

Sumber : Resepnasional.com